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山脇りこさん出張レッスン第二弾!イチから学ぶ「昆布の教室」

Description

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10月17日(木)予約の取れない人気料理教室「リコズキッチン」を主宰する

料理家山脇りこさんの出張レッスン第二弾!

テーマは万能素材「昆布」!嬉しいお土産付き☆

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人気料理家山脇りこさんの大人気出張レッスン第二弾を
10月17日(木)開催します!

突然ですが、皆さんは「昆布」を使いこなせていますか??

昆布はお出汁をとるだけで、なかなか使う機会が少ない…
お料理の使い道が分からない…
そんな方も多いと思いますが、実は昆布さえあれば色んな料理が簡単に
美味しくなる魅力満載の食材なんですよ!

今回は、山脇さんの4冊目となる最新刊「ノンンオイル&10分で
できる昆布レシピ95(JTBパブリッシング)」の出版を記念し
最近「昆布水」としても話題の「昆布」がテーマです!

基礎知識や手軽に美味しく使える便利なポイントまで
デモンストレーション型で丁寧にご紹介する2時間レッスンです。

★レッスン内容★
(1)昆布基礎知識
だし昆布の3大産地のひとつ北海道の南茅部、昆布商が多い福井県と大阪を
回った山脇さんが昆布の様々な基礎知識をご紹介。

(2)料理が格段に美味しくなる簡単な「昆布水」の取り方、
3大産地の最高昆布を使った昆布水の味比べ


(3)山脇さんオリジナル!常備しておくと便利な
「昆布酢」「かんたんMYめんつゆ、」などの調味料をご紹介


(4)すべてに昆布を使ったお料理4品をご用意
・下ごしらえなしのプロにみえる!ほめられる昆布巻き
・昆布だしで炊くジューシー(昆布と鶏、ごぼうの炊き込みごはん)
・昆布甘酢を使ったかんたん南蛮漬け
・塩昆布を使った、毎日使える副菜


応募締切は10月7日(月)正午まで。
ぜひご参加ください♪

▼▼前回の様子はコチラから▼▼
http://www.ai-land.co.jp/studio/reports_news/2013/06/130607.htm
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山脇りこさんイベント第二弾!イチから学ぶ「昆布の教室」--------------------------------------------------------------
▼開催日:2013年10月17日(木)
・13時~15時(受付開始 12:45)
・19時~21時(受付開始 18:45)
※どちらかご希望の時間にご参加ください
※終了時間は前後することがございます

▼会場:外苑前アイランドスタジオ
東京都渋谷区神宮前3-1-25 神宮前IKビル2F
TEL 03-5413-7077
 <交通>
東京メトロ・銀座線「外苑前駅」より徒歩5分
(青山通りを渋谷方向に向い、青山3丁目交差点を右折して直進
DESIGN STUDIO WOOODの2階)
 <アクセス>詳しくはこちら↓
http://www.ai-land.co.jp/studio/reports_news/2012/05/post-2.htm

▼募集人数:各回先着24名 合計48名
・13時~15時(受付開始 12:45) 先着24名
・19時~21時(受付開始 18:45) 先着24名

▼参加費:6,000円(お料理込み)
※期日までに振り込みがない場合はキャンセルとなりますのでご注意ください
※会場までの交通費は別途ご自身でご負担下さい
※下記キャンセルポリシーは必ずお読みください
http://ailand-web.jp/cancell_policy.pdf

▼注意事項:
・当日はイベントの様子を撮影いたします。弊社サイト内ページ、ソーシャルメディア(ブログ、Twitter、Facebook)などでご紹介させていただくことがございます
・お子さまの同伴参加はご遠慮ください

▼山脇りこさんプロフィール


リコズキッチン@代官山 主宰。
フードコ―ディネイタ― 食育インストラクター。九州の老舗観光旅館で生まれ、季節のしつらえや旬の食材をこよなく愛す。イタリア各地やタイ・バンコク、NY、ほかで市場やレストランを訪ね、その土地の料理を習い、現地の食材でお料理してみる旅を数多く体験。
身近に親しんだ「だし」を伝えたいとの想いからスタートした「だしの教室」が大人気。『お料理は大切な人のためにする!』をモットーに、ひと手間かけて、おいしい+旬の、そしてセンスある食卓作りに定評がある。
「もてなしごはんのネタ帖」 (講談社)
「ほんとうは簡単! かけこみおだし塾」 (講談社)
「うちのごはんヒットパレード」(ソフトバンククリエイテイブ)など。

*ブログ:「リコズキッチン~ひと手間かけて、旬ごはん♪とくらし270度」
http://ameblo.jp/marukinsyokudo/

Event Timeline
Thu Oct 17, 2013
1:00 PM - 9:00 PM JST
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Venue
外苑前アイランドスタジオ
Tickets
13時~15時 ¥6,000
19時~21時 ¥6,000

On sale until Oct 16, 2013, 1:00:00 PM

Venue Address
東京都渋谷区神宮前3-1-25 Japan
Organizer
外苑前アイランドスタジオ
1,108 Followers